Paradoja de glucosa
Paradoja de glucosa es una teoría formulada por bioquímico Dr. J. D. McGarry y sus asociados de investigación. Es una teoría que demuestra la importancia de ácido láctico en metabolismo de los carbohidratos. La paradoja es que la gran cantidad de glucógeno (10%) en el hígado no puede explicarse por la absorción de glucosa relativamente mínima.
Después de la digestión de hidratos de carbono y su entrada al sistema circulatorio en forma de glucosa (azúcar en la sangre), un poco de glucosa será absorbido directamente en el músculo tejido y será convertida en ácido láctico en el anaeróbico sistema de energía en lugar de ir directamente a la hígado y se convierten en glucógeno. Esto es cierto especialmente en situaciones de agotamiento de la energía y el ejercicio.
El lactato es entonces llevado a y convertido por el hígado en los bloques de construcción para el glucógeno hepático. Gran parte de glucógeno hepático del cuerpo se produce indirectamente de lactato y no directamente de glucosa en la sangre.
Referencias
- Fahey, Ed.D., Thomas (c. 1998). "10 cosas que debe saber sobre el ácido láctico: viejos mitos y nuevas realidades". , Profesor de fisiología del ejercicioUniversidad Estatal de California en Chico
- Latón, C.A.; Crawford, J.M.; Narciso, J.; Gollan, J.L. (Sep 1992). "Lesión hepática hipóxica y mejorando los efectos de la fructosa: la"paradoja de glucosa"Revisitada". AM j Physiol. G293 – 300: 263. PMID1415541.
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