Comida de pollo

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Comida de pollo, según el Asociación de funcionarios de Control de alimentación americana (AAFCO), es el seco prestados producto de una combinación de limpio pollo carne y piel con o sin el acompañamiento de hueso, derivado de toda carcasas de pollo, exclusivo de plumas, cabezas, patas y vísceras.[1] A comida en general es "un ingrediente que ha sido tierra o de lo contrario se redujo en tamaño de partícula".[2]

Comer pollo es moler carne de pollo que ha sido cuidadosamente secado a un nivel de humedad de 10%. El contenido de proteína es 65% y el nivel de grasa es 12%. Pollo regular contiene aproximadamente 70% agua con 18% de proteína y 5% de materia grasa. Para crear comida de pollo, los ingredientes se colocan en grandes cubas y cocidos.[3] Este proceso de representación no sólo separa la grasa y elimina el agua para crear un producto concentrado de la proteína, también mata las bacterias, virus, parásitos y otros organismos. Porque carne puede ser librado de agentes infecciosos a través del proceso de representación, los animales "4D" (muertos, muriendo, enfermas o discapacitadas) son ingredientes para comida de pollo permisible. Aunque no siempre están presentes, la posible inclusión de estos ingredientes hace comer pollo siempre considerado no apto para el consumo humano.[4]

Alimentos para mascotas

Comida de pollo se utiliza principalmente en alimentos para mascotas, su contenido de proteína es muy superior al pollo regular porque se ha eliminado la mayor parte del agua.

Normalmente cuando se trata de alimento de animal doméstico, todos los ingredientes (carnes, granos, vitaminas, minerales) son mezclados y poner a través de una máquina llamada una extrusora. La extrusora de cocina la mezcla mediante la adición de vapor y el agua. El resultado es la comida familiar sale de la extrusora y posteriormente se seca. Grasa se agrega después del secado. (Este es el mismo proceso para la fabricación de muchos cereales para el desayuno.) El producto final del animal doméstico tiene un nivel de humedad de alrededor del 10%.

El procesamiento de carne de pollo junto con los demás ingredientes esencialmente es convertirlo a comer pollo. Sin embargo, hay algunas características regulares de carne de pollo que hace que sea menos flexible para su uso como ingrediente en comparación con comer pollo. El alto contenido de humedad de pollo limita la cantidad que puede ser formulada en un alimento acabado completo. Pollo generalmente se almacena congelada para minimizar el crecimiento microbiano. El pollo congelado es descongelado y hecho en la mezcla antes de agregar a la mezcla.

Comida de pollo, sin embargo puede ser utilizado en un alimento acabado en niveles muy superiores a la carne de pollo. Comida de pollo en un alimento acabado proporciona aproximadamente 4 - 5 veces los nutrientes como el mismo peso de carne de pollo debido a las diferencias en la humedad.

Así, un alimento de animal doméstico de carne de pollo puede tener sólo 20% de los pollos en el producto final, ofreciendo sólo 3,6% proteína. Una proporción equivalente de comida de pollo proporcionaría 13% de proteína.

(Por ejemplo, 100 libras de comida de pollo proporciona 65 lbs de proteína mientras que 100 libras de pollo proporciona sólo 18 kg de proteína.)

Referencias

  1. ^ "Identificar los mejores productos". Sabine Contreras. 13 de enero de 2007. 19 de enero de 2011.
  2. ^ "Manual del Inspector de AAFCO comer". Association of American Feed Comité de muestreo y Control de inspección de los funcionarios. 01 de mayo de 2000. p. 259. 03 de abril de 2013.
  3. ^ https://en.engormix.com/ma-feed-Machinery/formulation/articles/usa-Poultry-meal-Quality-t431/P0.htm
  4. ^ https://www.americanchronicle.com/articles/view/65791

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