Dieta y cáncer

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Este anuncio informa una dieta saludable para prevenir el cáncer.

Los factores dietéticos son reconocidos como teniendo un efecto significativo en el riesgo de cánceres, con diferentes elementos dietéticos tanto aumentar y reducir el riesgo. Dieta, inactividad física, y obesidad puede estar relacionado a hasta 30 – 35% de las muertes por cáncer.[1] Es por lejos la más importante causa dietética del cáncer sobrenutrición (comer demasiado).[2]

Mientras que se han propuesto muchas recomendaciones dietéticas para reducir el riesgo de cáncer, pocos tienen evidencia científica significativa.[2] Obesidad y el consumo de alcohol son causas confirmados de cáncer.[2] Reducir el consumo de bebidas endulzadas con azúcar se recomienda como una medida a la obesidad de la dirección.[3] Una dieta alta en carnes rojas y baja en frutas y verduras ha sido implicada pero no confirmado,[4] y el efecto puede ser pequeño para las personas bien nutridas que mantienen un peso saludable.[2]

Algunos alimentos específicos están vinculados a determinados tipos de cáncer. Los estudios han relacionado el comer carnes rojas o procesadas con un mayor riesgo de cáncer de mama, cáncer de colon,[3] cáncer de próstata,[5] y cáncer pancreático, que puede explicarse parcialmente por la presencia de sustancias cancerígenas en los alimentos cocidos a altas temperaturas.[6][7] Aflatoxina B1, un alimento frecuente contaminan, causas cáncer de hígado,[8] Pero beber café se asocia con un riesgo reducido.[9] Nuez de betel masticación cáncer de causas oral.[8] Las diferencias en las prácticas dietéticas en parte pueden explicar las diferencias en la incidencia de cáncer en diferentes países. Por ejemplo, cáncer de estómago es más común en Japón debido a su dieta alta en sal[8][10] y cáncer de colon es más común en los Estados Unidos. Las comunidades de inmigrantes tienden a desarrollar el riesgo de su nuevo país, a menudo dentro de una generación, lo que sugiere un vínculo sustancial entre dieta y cáncer.[11]

Suelen incluyen recomendaciones dietéticas para la prevención del cáncer control de peso y comiendo "principalmente verduras, frutas, granos enteros y pescado y un reducido consumo de azúcar refinada, carnes rojas y grasa animal."[2]

Contenido

  • 1 Tipos de dieta
    • 1.1 Dietas restrictivas
    • 1.2 Patrones dietéticos
  • 2 Componentes de la dieta
    • 2.1 Alcohol
    • 2.2 Fibra, frutas y verduras
    • 2.3 Flavonoides
    • 2.4 Setas
    • 2.5 Nutrientes bioactivos
  • 3 Mecanismos de acción
    • 3.1 Metabolismo de la metionina
    • 3.2 Vías de señalización
  • 4 Véase también
  • 5 Referencias
  • 6 Enlaces externos

Tipos de dieta

Dietas restrictivas

Un número de dietas y regímenes basados en la dieta es reclamado para ser útil contra el cáncer. Tipos populares de "lucha contra el cáncer" dieta incluyen el Dieta Breuss, Terapia de Gerson, la Protocolo Budwig y el dieta macrobiótica. Ninguna de estas dietas se ha encontrado para ser eficaz, y algunos de ellos se han encontrado para ser perjudiciales.[12]

No hay pruebas suficientes para apoyar el uso de la dieta cetogénica como un tratamiento estándar para el cáncer.[13]

Patrones dietéticos

Epidemiología nutricional uso Estadística Multivariante, tales como Análisis de componentes principales y análisis factorial, para medir cómo los patrones de comportamiento alimentario influyen en el riesgo de desarrollar cáncer.[14] (El patrón dietético más estudiado es la dieta mediterránea.) Basado en su puntuación patrón dietético, epidemiólogos categorizar a la gente cuantiles. Para estimar la influencia del comportamiento alimentario en riesgo de cáncer, ellos medida el Asociación entre los cuantiles y el distribución del cáncer prevalencia (en estudios caso-control) y el cáncer incidencia (en estudios longitudinales). Generalmente incluyen otros variables en su modelo estadístico para tener en cuenta las otras diferencias entre personas con y sin cáncer)factores de confusión). Para cáncer de mama, hay una replicado tendencia para mujeres con una dieta más "prudente o saludable", es decir, superior en frutas y verduras, a tener un menor riesgo de cáncer.[15] Un "patrón dietético bebedor" también se asocia con mayor riesgo de cáncer de mama, mientras que la asociación es inconsistente entre más dieta occidentalizada y elevado riesgo de cáncer de mama.

Componentes de la dieta

Alcohol

Artículos principales: Alcohol y cáncer y Alcohol y cáncer de mama

Alcohol está asociado con un riesgo creciente de un número de cánceres.[16] 3.6% de los casos de cáncer y un 3,5% de las muertes por cáncer en todo el mundo son atribuible al consumo de alcohol.[17] El cáncer de mama en las mujeres está vinculado con el consumo de alcohol.[2][18] El alcohol también aumenta el riesgo de cáncer de la boca, esófago, faringe y laringe,[19] cáncer colorrectal,[20][21] cáncer de hígado,[22] estómago[23] y ovarios.[24] El Agencia Internacional de investigación sobre el cáncer (Centre International de Recherche sur le Cancer) de la Organización Mundial de la salud ha clasificado el alcohol como un Carcinógeno del grupo 1. Sus Estados de evaluación, "hay pruebas suficientes de la carcinogenicidad de bebidas alcohólicas en los seres humanos. …Las bebidas alcohólicas son carcinogénicas para los humanos (Grupo 1)".[25]

Fibra, frutas y verduras

La evidencia sobre el efecto de la fibra dietética sobre el riesgo de cáncer de colon se mezcla con algunos tipos de pruebas que demuestran un beneficio y otros no.[3] Comer frutas y verduras tiene menos beneficios en la reducción de cáncer que alguna vez se pensó.[3]

Flavonoides

Flavonoides (específicamente los flavonoides como las catequinas) son "el grupo más común de polifenólicos compuestos en la dieta humana y se encuentran ubicuo en las plantas".[26] Mientras que algunos estudios han sugerido que los flavonoides pueden tener un papel en la prevención del cáncer, otros han sido concluyentes o sugiere que pueden ser perjudiciales.[27][28]

Setas

Según Cancer Research UK, "actualmente no existe evidencia que cualquier tipo de extracto de hongo o seta puede prevenir o curar el cáncer".[29]

Nutrientes bioactivos

Según el Sociedad Americana del cáncer, aunque la investigación de laboratorio ha demostrado la posibilidad de una conexión entre la soja y el cáncer, aún no hay ninguna evidencia concluyente sobre el efecto anticancerígeno de la soja en los seres humanos.[30]

Experimentos de laboratorio han encontrado que cúrcuma podría tener un efecto contra el cáncer.[31] Aunque ensayos están en curso, se necesitan grandes dosis que deben tomarse para ningún efecto. Se desconoce lo que, en cualquier, cúrcuma efecto positivo tiene para los seres humanos con cáncer.[32]

Aunque el té verde ha sido promovido por sus efectos contra el cáncer, investigación ha producido resultados mixtos; No se sabe si ayuda a las personas evitar o tratar el cáncer.[33][34] Una revisión de todos los estudios publicados por la U.S. Food and Drug Administration en 2011 concluyó que es muy improbable que el té verde previene cualquier tipo de cáncer en seres humanos.[34]

Resveratrol ha mostrado actividad contra el cáncer en experimentos de laboratorio, pero a partir de 2009, no hay evidencia de un efecto sobre el cáncer en los seres humanos.[35][36]

Suplementos de vitamina D se han comercializado ampliamente en internet y en otros lugares por sus propiedades contra el cáncer reclamados.[37] Hay sin embargo pruebas suficientes para recomendar la vitamina D se pueden prescribir para personas con cáncer, aunque hay que algunas evidencias de que hipovitaminosis D se pueden asociar con un peor resultado para algunos tipos de cáncer.[38] UN 2014 revisión sistemática por la Colaboración Cochrane encontrado, "ninguna empresa evidencia que la vitamina D la suplementación disminuye o aumenta la ocurrencia del cáncer en las mujeres viven en comunidad predominantemente mayores."[39]

Mecanismos de acción

Metabolismo de la metionina

El metionina vía de metabolismo. DH, Dihidrofolato; dSAM, descarboxila S-adenosilmetionina; hCys, homocisteína; NEO metil Grupo; MetTR-1-P, 5-methylthioribose-1-fosfato; MT, metiltransferasa; MTA, Metiltioadenosina; MTHF, methylenetetrahydrofolate; SAH, S-adenosil-L-homocisteína; SAM, S-adenosil metionina; SUB, sustrato.

Aunque numerosos mecanismos celulares están implicados en la ingesta de alimentos, muchas investigaciones en las últimas décadas han señalado defectos en el metionina ruta metabólica como causa de la carcinogénesis.[40][41] Por ejemplo, las deficiencias de las principales fuentes dietéticas de metil donantes, metionina y colina, conducen a la formación del hígado cáncer en los roedores.[42][43] Metionina es esencial aminoácido deben ser proporcionados por ingesta de proteínas o metil los donantes)colina y betaína se encuentra en carne, huevos y verduras). Asimilado metionina se transforma en S-adenosil metionina (SAM) que es la clave metabolito para poliamina síntesis, por ejemplo espermidina, y cisteína formación (ver la figura a la derecha). Metionina productos de descomposición también se reciclan en metionina por homocisteína remethylation y conversión Metiltioadenosina (MTA) (véase la figura a la derecha). Las vitaminas B6B12, ácido fólico y colina son cofactores esenciales para estas reacciones. SAM es el substrato para metilación reacciones catalizadas por DNA, RNA y proteínas metiltransferasas.

Factor de crecimiento (GF) y esteroides/retinoide activación de PRMT4.

Los productos de estas reacciones son metilado ADN, ARN o proteínas y S-adenosylhomocysteine (SAH). SAH tiene una retroalimentación negativa sobre su propia producción como un inhibidor de methyltransferase enzimas. Por lo tanto SAM:SAH ratio regula directamente metilación celular, mientras que los niveles de vitaminas B6B12, ácido fólico y colina regula indirectamente la metilación estado mediante la metionina ciclo de metabolismo.[44][45] A cerca de ubicuidad característica de cáncer es un maladaption de la metionina vía metabólica en respuesta a condiciones genéticas o ambientales resultantes en el agotamiento de SAM y SAM-dependiente metilación. Si se trata de la deficiencia en enzimas como Metiltioadenosina fosforilasa metionina-dependencia de cáncer células, los altos niveles de poliamina síntesis en cáncer, o inducción de cáncer a través de una dieta privados de extrínseco metil los donantes o mejoradas en metilación inhibidores, tumor la formación está fuertemente correlacionada con una disminución en los niveles de SAM en ratones, ratas y seres humanos.[46][47]

Según una revisión de 2012, el efecto de metionina restricción sobre el cáncer todavía tiene que ser estudiado directamente en los seres humanos y "no hay conocimiento todavía insuficiente para dar consejo nutricional confiable".[48]

Vías de señalización

Múltiples vías de señalización oncogénicas han participado en los procesos de invasión de células de cáncer y la metástasis. Entre estas rutas de señalización Wnt y erizo rutas de señalización están involucrados en el desarrollo embrionario, en la biología de células madre del cáncer (CSCs) y en la adquisición de epitelio de transición mesenquimal (EMT).[31]

Véase también

  • Alcohol y cáncer
  • Alcohol y cáncer de mama
  • Alimentación, nutrición, actividad física y la prevención del cáncer: una perspectiva Global
  • Lista de tratamientos ineficaces contra el cáncer
  • Lista de temas caracterizado como pseudociencia

Referencias

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Enlaces externos

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