Fosfatidilserina
| Fosfatidilserina | |
|---|---|
Componentes de phosphatidylserines:
Azul, verde: grupos de ácidos grasos variable Negro: glicerol Rojo: fosfato Púrpura: serina |
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| Identificadores | |
| ChEBI | CHEBI:18303 |
| Excepto que se señala lo contrario, se dan datos para materiales en su estado de agregacion (a 25 ° C (77 ° F), 100 kPa) | |
 (verificar)(¿qué es: / ?) |
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| Infobox referencias | |
Phosphatidylserine(s) (abreviado DPT-L-Ser o PS) es un componente de la membrana del fosfolípido importante (es decir, componente de la membrana celular) que desempeña un papel clave en el ciclo celular, señalización, específicamente en relación con apoptosis.
Contenido
- 1 Señalización celular
- 2 Beneficios de la suplementación y salud
- 2.1 Memoria y cognición
- 2.2 Nutrición deportiva
- 3 Seguridad
- 4 Fuentes dietéticas
- 5 Metabolismo
- 6 Referencias
- 7 Enlaces externos
Señalización celular
Phosphatidylserine(s) activamente se realizan frente a la citosólica lado (interno) de la membrana celular por la enzima Flipasa. Esto está en contraste con el comportamiento normal de los fosfolípidos en la membrana de la célula que puede girar libremente sus cabezas entre las dos caras de la membrana comprenden. Sin embargo, cuando una célula sufre apoptosis fosfatidilserina ya no está restringida al dominio citosólico por Flipasa. Cuando los phosphatidylserines flip naturalmente a la superficie (exterior) extracelular de la célula, que actúan como una señal para los macrófagos para apoderarse de las células.[1]
Beneficios de la suplementación y salud
Memoria y cognición
En mayo de 2003 el Food and Drug Administration "reclamo de salud calificado" estado regaló fosfatidilserina permitiendo etiquetas para "consumo de fosfatidilserina puede reducir el riesgo de demencia y disfunción cognitiva en el anciano" del estado junto con el descargo de responsabilidad "muy limitada y preliminar de la investigación científica sugiere que la fosfatidilserina puede reducir el riesgo de disfunción cognitiva en el anciano. FDA concluye que existe poca evidencia científica que apoya esta afirmación".[2]
La FDA declaró que "basado en su evaluación de la totalidad de la evidencia científica disponible públicamente, la Agencia concluye que no hay acuerdo científico significativo entre expertos cualificados que existe una relación entre la fosfatidilserina y reducir el riesgo de demencia o disfunción cognitiva".[2] La FDA también señaló "de los estudios de 10 intervención que formaron la base de evaluación de la FDA, todos fueron seriamente defectuosa o limitadas en su fiabilidad en uno o más maneras", concluyendo que "la mayoría de la evidencia no es compatible con una relación entre la fosfatidilserina y reducir el riesgo de demencia o la disfunción cognoscitiva y que las evidencias que apoyan esta relación son muy limitada y preliminares".[2]
Los primeros estudios de fosfatidilserina en la memoria y cognición utilizan un suplemento que aisló la molécula del cerebro bovino. En la actualidad, la mayoría productos comercialmente disponibles están hechos de col o soja debido al riesgo de enfermedad de la vaca loca en tejido de cerebro bovino.[3] Estos productos de origen vegetal tienen una similar, pero no idéntica estructura química a los suplementos derivados bovinos; por ejemplo, la FDA notas "la fosfatidilserina molécula de lecitina de soja contiene principalmente ácidos poliinsaturados, mientras que la molécula de fosfatidilserina de corteza del cerebro bovino contiene principalmente saturadas y ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga".[2]
Un estudio preliminar en ratas en 1999 indicó que el suplemento de fosfatidilserina derivados de soya fue tan eficaz como el bovino suplemento derivado en uno de tres pruebas del comportamiento.[4][5] Sin embargo, los ensayos clínicos en seres humanos encontraron que "un suplemento diario de S-PS [derivados de soja fosfatidilserina] no afecta memoria u otras funciones cognitivas en personas mayores con quejas de memoria."[6]
Nutrición deportiva
En los atletas, la fosfatidilserina se ha demostrado para mejorar el rendimiento,[7][8][9] respuesta endocrina al estrés, ejercicio[10][11] y disminuir el daño muscular[12] en los atletas involucrados en ciclismo, pesas, golf y resistencia corriendo. PS se ha divulgado para ser un complemento eficaz para combatir el estrés inducido por el ejercicio por mitigar el aumento inducido por el ejercicio cortisol niveles de manera dosis dependiente.[10][11] PS la suplementación promueve un deseable equilibrio hormonal para los atletas y podría atenuar el deterioro fisiológico que acompaña a sobreentrenamiento o estiramiento excesivo.[10] En estudios recientes, PS se ha demostrado para mejorar el estado de ánimo en una cohorte de jóvenes durante el estrés mental[13] y para mejorar la precisión durante la salida mediante el aumento de la resistencia al estrés de los golfistas.[9]
Seguridad
Tradicionalmente, PS suplementos fueron derivados bovina corteza (BC-PS). Sin embargo, debido al riesgo de la transferencia potencial de enfermedades infecciosas, se han utilizado suplementos de PS (S-PS) derivados de soja como alternativa[citación necesitada]. Derivados de soja PS es señalado Generalmente reconocidos como seguros por la FDA. Un informe de seguridad 2002 determinó la suplementación en personas mayores con una dosis de 200 mg tres veces al día para estar seguros.[14]
Fuentes dietéticas
La ingesta diaria promedio de fosfatidilserina (PS) de la dieta en Países occidentales se estima que 130 mg. PS puede encontrarse en carnes y pescados. Sólo pequeñas cantidades de PS pueden encontrarse en los productos lácteos o en los vegetales, a excepción de frijoles blancos y lecitina de soja.
Tabla 1. PS contenido en diversos alimentos.[15]
| Alimentos | PS Contenido en mg/100 g |
|---|---|
| Lecitina de soja | 5900 [16] |
| Bovina cerebro | 713 |
| Scomber scombrus | 480 |
| Pollo corazón | 414 |
| Arenque Atlántico | 360 |
| Anguila | 335 |
| Despojos (valor medio) | 305 |
| Cerdoes bazo | 239 |
| De cerdo riñón | 218 |
| Atún | 194 |
| Muslo de pollo, con piel, sin hueso | 134 |
| Hígado de pollo | 123 |
| Alubias blancas | 107 |
| Almejas de concha blanda | 87 |
| Pechuga de pollo con piel | 85 |
| Salmonete | 76 |
| Ternera | 72 |
| Carne de res | 69 |
| Carne de cerdo | 57 |
| De cerdo hígado | 50 |
| Turquía pierna, sin piel ni huesos | 50 |
| Pechuga de pavo sin piel | 45 |
| Cangrejo de río | 40 |
| Sepia | 31 |
| Bacalao del Atlántico | 28 |
| Anchoa | 25 |
| Grano entero cebada | 20 |
| Europea merluza | 17 |
| Sardina (Sardina) | 16 |
| Trucha | 14 |
| Arroz (sin pulir) | 3 |
| Zanahoria | 2 |
| Ovejaes Leche | 2 |
| Vacade leche (entera, 3.5% de grasa) | 1 |
| Patata | 1 |
Metabolismo
Fosfatidilserina es biosintetizada a partir de bacterias por condensación del aminoácido serina con CDP (Citidina difosfato)-activado ácido fosfatídico.[17] En los mamíferos, fosfatidilserina es producida por las reacciones de intercambio de base con fosfatidilcolina y fosfatidiletanolamina. Por el contrario, fosfatidilserina también puede dar lugar a fosfatidiletanolamina y fosfatidilcolina, aunque en los animales la vía para generar fosfatidilcolina de fosfatidilserina funciona únicamente en el hígado.[18]
Referencias
- ^ Verhoven, B. (01 de noviembre de 1995). "Los mecanismos de la fosfatidilserina exposición, una señal de reconocimiento fagocito en linfocitos T apoptotic". Journal of Experimental Medicine 182 (5). Doi:10.1084/jem.182.5.1597. PMC2192221. PMID7595231. 23 de agosto de 2014.
- ^ a b c d Taylor, Christine L. (13 de mayo de 2003). "La fosfatidilserina y la disfunción cognitiva y demencia (reclamo de salud calificado: decisión Final carta)". Centro para la seguridad alimentaria y nutrición aplicada, U.S. Food and Drug Administration. 23 de agosto de 2014.
- ^ Smith, Glenn (02 de junio de 2014). "Puede fosfatidilserina mejorar la memoria y la función cognitiva en personas con enfermedad de Alzheimer?". Mayo Clinic. 23 de agosto de 2014.
- ^ Blokland, A; Honig W; Brouns F; Jolles J (octubre de 1999). "Mejorar la cognición propiedades de tratamiento subcrónico fosfatidilserina (PS) en ratas mediana edad: comparación de corteza bovina PS con huevo PS y soja PS". Nutrición 15 (10). Doi:10.1016/S0899-9007 (99) 00157-4. PMID10501292.
- ^ Crook, T. H.; R. M. Klatz (ed) (1998). Tratamiento del deterioro cognitivo relacionado con la edad: efectos de fosfatidilserina en la terapéutica médica antiedad 2. Chicago: Salud Quest publicaciones. págs. 20 – 29.
- ^ Jorissen, BL; Brouns F, Van Boxtel MP, estanques RW, Verhey FR, J Jolles, Riedel WJ. (2001). "La influencia de fosfatidilserina derivados de soya en la cognición en deterioro de la memoria asociados con la edad". Neurociencia nutricional 4 (2): 121. PMID11842880.
- ^ Kingsley M, D Wadsworth, Kilduff LP, McEneny J, Benton D (agosto de 2005). "Efectos de fosfatidilserina en estrés oxidativo tras funcionamiento intermitente". Medicina y ciencia en el deporte y ejercicio 37 (8). Doi:10.1249/01.MSS.0000175306.05465.7e. PMID16118575.
- ^ Kingsley MI, Miller M, Kilduff LP, McEneny J, Benton D (enero de 2006). "Efectos de fosfatidilserina en capacidad para el ejercicio durante el ciclo en los machos activos". Medicina y ciencia en el deporte y ejercicio 38 (1). Doi:10.1249/01.MSS.0000183195.10867.D0. PMID16394955.
- ^ a b R Jäger, púrpura M, Geiss K-R, blanco M, Baumeister J, Amatulli F, Schröder L, Herwegen H (diciembre de 2007). "El efecto de la fosfatidilserina sobre rendimiento de golf". Sociedad Internacional de nutrición deportiva 4 (1). Doi:10.1186/1550-2783-4-23. PMC2217563.
- ^ a b c Starks MA, Starks SL, Kingsley M, M, la púrpura Jäger R (julio de 2008). "Los efectos de fosfatidilserina en respuesta endocrina a moderada intensidad del ejercicio". Revista de la sociedad internacional de nutrición deportiva 5. Doi:10.1186/1550-2783-5-11. PMC2503954. PMID18662395.
- ^ a b P Monteleone, Maj M, Beinat L, Natale M, Kemali D (1992). "Mitigar mediante administración de fosfatidilserina crónica de la activación inducida por el estrés del eje hipotálamo-pituitaria-adrenal en hombres sanos". European Journal of Clinical Pharmacology 42 (4). Doi:10.1007/BF00280123. PMID1325348.
- ^ Fernholz KM, Seifert JG, Bacharach DW, Burke ER, O Gazal (2000). "Los efectos de fosfatidilserina en marcadores de estrés Muscular en corredores de resistencia [Resumen]". Medicina y ciencia en el deporte y ejercicio 32 (4): S321.
- ^ Benton D, Donohoe RT, Sillance B, Nabb S (2001). "La influencia de la suplementación de fosfatidilserina en humor y el ritmo cardíaco cuando se enfrentan con un estresor agudo". Neurociencia nutricional 4 (3). PMID11842886.
- ^ BL Jorissen, Brouns F, Van Boxtel MP, Riedel WJ (octubre de 2002). "Seguridad de fosfatidilserina derivados de soya en los ancianos". Neurociencia nutricional 5 (5). Doi:10.1080/1028415021000033802. PMID12385596.
- ^ Souci SW, Fachmann E, Kraut H (2008). Composición de los alimentos y nutrición tablas. MedPharm Scientific Publishers Stuttgart.
- ^ Scholfield, C.R. (octubre de 1981). "Composición de lecitina de soja". Revista de la American Oil Chemists' Society 58 (10): 890. Doi:10.1007/bf02659652. 23 de agosto de 2014.
- ^ Christie, William W. (04 de abril de 2013). "La fosfatidilserina y lípidos relacionados: estructura, ocurrencia, bioquímica y análisis". Society lípidos biblioteca la American Oil Chemists'. 23 de agosto de 2014.
- ^ Christie, William W. (12 de junio de 2014). "Fosfatidilcolina y lípidos relacionados: estructura, ocurrencia, bioquímica y análisis". Society lípidos biblioteca la American Oil Chemists'. 23 de agosto de 2014.
Enlaces externos
- Página de información de DrugBank
- FDA calificó la salud reclamo fosfatidilserina y disfunción cognitiva y demencia
- Phosphatidylserines en las E.E.U.U. Biblioteca Nacional de medicina Encabezamientos de materia médica (Malla)
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