Metro (restaurante)
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Tipo
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Empresa privada de |
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| Industria | Restaurantes |
| Género | Comida rápida |
| Fundada | Bridgeport, Connecticut, U.S. (28 de agosto de 1965) |
| Fundadores | Fred DeLuca Peter Buck |
| Sede de la | Milford, Connecticut, U.S. |
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Número de localidades
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44.603 restaurantes en 111 países[1] |
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Personas clave
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Suzanne Greco, Presidente |
| Productos | Sándwich submarino Ensaladas Pizzas (algunos lugares) |
| Propietario | Associates Inc. del doctor |
| Lema | Fundada en fresco |
| Sitio web | metro |
Metro (estilizado como METRO) es un americano restaurante de comida rápida franquicia principalmente vende Sándwich submarino (subs) y ensaladas. Es propiedad y operado por el Associates Inc. metro Doctor es una de las franquicias de más rápido crecimiento en el mundo, con 44.603 restaurantes en 111 países y territorios a partir del 19 de enero de 2016. Estados Unidos solo tiene 27.058.[1] Es la mayor cadena de restaurantes de la monomarca y el mayor operador de restaurantes en el mundo.[2][3][4]
Sede internacional de metro es en Milford, Connecticut; cinco centros regionales de apoyo operaciones internacionales del metro. Las oficinas regionales para las franquicias europeas se encuentran en Amsterdam, Países Bajos; el Australiano y Nueva Zelanda lugares son compatibles de Brisbane, Australia; las ubicaciones de los asiáticas son compatibles desde oficinas en Beirut, Líbano, y Singapur; y el centro de apoyo de América Latina está en Miami, La Florida.[5]
Contenido
- 1 Historia
- 1.1 Historia temprana
- 2 Lugares
- 3 Productos
- 3.1 Variaciones regionales
- 3.2 Contenido nutricional
- 4 Publicidad
- 4.1 Jared Fogle
- 4.2 footlongs $5
- 4.3 Club de sub
- 5 Controversias
- 5.1 Contaminación de hepatitis A
- 5.2 Tamaño de sándwich
- 5.3 Relaciones de franquicia
- 5.4 Tratamiento de IVA del Reino Unido
- 5.5 Caso de marcas de Casey contra el metro
- 5.6 Ingredientes
- 6 Véase también
- 7 Referencias
- 8 Acoplamientos externos
Historia
Historia temprana
En 1965, Fred DeLuca prestados $1.000 de amigo Peter Buck para empezar "De Pete Super submarinos" en Bridgeport, Connecticut, y en el año siguiente se formó Associates Inc. del Doctor para supervisar las operaciones de los restaurantes como la franquicia ampliada.[6] El holding deriva su nombre de objetivo de DeLuca a ganar lo suficiente de la empresa para pagar la matrícula para la escuela de medicina, así como de Buck con un doctorado en física.[7] Asociados del doctor no es afiliado con, ni avalado por ninguna organización médica.[8] En 1968, fue retitulada la Sandwichería "Metro".[6]
El primer metro en el Costa oeste fue inaugurado en Fresno, California, en 1978.[9] El primer metro fuera de América del norte abrió sus puertas en Bahrein en diciembre de 1984.[10] El primer metro en el Reino Unido fue inaugurado en Brighton en 1996.[11] En 2004, metro comenzó a abrir tiendas en Walmart Supercenters y superado el número de De McDonald's ubicaciones dentro de las tiendas Walmart de Estados Unidos en 2007.[12]
Desde el año 2007, metro ha clasificado en Empresario lista de mejores 500 franquicias de la revista. Había clasificado #2 en 2012. También alineó #2 en la "franquicia de crecimiento más rápido" y listas "Licencia Global".[13] A finales de 2010, metro se convirtió en la mayor cadena de comida rápida en todo el mundo, con 33.749 restaurantes – 1.012 más de De McDonald's.[14]
Lugares
En Colombia, Metro se encuentra en más de 30 ciudades del país, lo que es la marca con la mayor cobertura de los restaurantes en el territorio nacional. La empresa opera más de 127 tiendas en la capital colombiana de Bogotá solamente,[15] lo que es el restaurante de la cadena de alimento con más cantidad de tiendas de la ciudad, seguido por Dunkin ' Donuts. A nivel nacional, el número de tiendas fueron 311 febrero, 2015 y la marca seguirá su estrategia de abrir 100 tiendas más cada año, con el fin de alcanzar la meta de 500 tiendas en el país para el año 2016.[16]
Productos
Producto de la base de metro es la Sándwich submarino (o "sub"). Además de éstos, la cadena también vende envuelve, Ensaladay horneados (incluyendo galletas, Buñuelos, y magdalenas). Si bien algunos elementos de menú varían entre países y mercados, incluyen variedades de sub de metro en todo el mundo firma:[17]
- B.L.T
- Teriyaki de pollo
- Italiano B.M.T.
- Albóndigas a la marinera
- Pollo asado
- Carne y queso
- Metro Club
- Fusión de metro
- Atún
- Veggie Delite
Sandwich de superventas de metro,[18] B.M.T., contiene pepperoni, Salami, y jamón. El nombre estaba parado originalmente para Tránsito de Brooklyn Manhattan, pero ahora está parado para el "Más grande, Meatier, Tastier".[19]
Metro también vende sándwiches de desayuno, Panecillos ingleses, y pan plano. En 2006, "pizzas personales" debutaron en algunos mercados de Estados Unidos. Se trata de hecho a la medida (como sus subs) y se calienta durante 85 segundos. Desayunos y pizza están sólo disponibles en algunas tiendas. En noviembre de 2009, metro firmó un contrato para servir exclusivamente Mejor café de Seattle café como parte de su menú de desayuno en los Estados Unidos.[20]
UN 2009 Zagat Encuesta nombre de metro el mejor proveedor de "Opciones saludables" (en la categoría de "Mega Chain"). Metro también fue primera en el ranking "Top Service" y "Más populares". Puso segunda en "Top global", detrás de De Wendy.[21]
Variaciones regionales
Menú de metro varía entre países, lo más perceptiblemente posible donde hay requisitos religiosos relativos a la carne sirve.
En 2006, la primera Metro kosher restaurante en los Estados Unidos abrió, en un suburbio de Cleveland, Ohio en el CCM de Mandel de Cleveland. Portavoz de metro antiguo Jared Fogle asistió a la inauguración. A Comunicado de prensa declaró, "Con ligeras modificaciones, como no hay productos a base de carne de cerdo y el uso de productos de queso de soya, el menú es prácticamente idéntico a la de cualquier otro restaurante de metro."[22] En su pico, 12 localidades de metro kosher fueron abiertas en los Estados Unidos, entre Kansas City y 5 en Nueva York. A partir de 2011, sólo cinco permanecen: Cleveland, Miami, Los Angeles y dos tiendas en Maryland.[23] Franquiciados que no señaló una falta de apoyo de la ubicación de los padres en la publicidad, mayores costos de comida kosher y supervisión, la incapacidad de permanecer abiertas los sábados y clientes que no mantienen kosher prefieren el original menú y precios.[23]
Metro abrió su primer restaurante en India en el año 2001 en Nueva Delhi. Restaurantes de metro en la India no sirven carne de res y carne de cerdo productos deference Hindú y Musulmana creencias y vender una gama extendida vegetariano debido al gran número de vegetarianos en el país. Hay 395 metro restaurantes en 68 ciudades de la India a partir de enero de 2013.[24] En 04 de septiembre de 2012, el metro abrió su primer outlet de todo vegetariano en el campus de Lovely Professional University (UPP) en Jalandhar, Punjab.[25] El 06 de marzo de 2013, metro abrió su segunda salida de todo vegetariano Jain ofrece alimentos en Paldi, Ahmedabad.[26]
Contenido nutricional
En 2011, metro introdujo pan sin gluten y brownies para algunas localidades en Texas.[27] También cortar el contenido de sal de sus sándwiches en un 15 por ciento.[28]
En el Reino Unido e Irlanda, metro ha reducido el contenido de sal en toda su gama en un 33% y se ha comprometido a nuevas reducciones, en línea con los objetivos de gobierno.[29] Gama del metro de subs "Poca grasa" está avalada por la caridad de corazón investigación Reino Unido.[30]
Publicidad
Metro es el segundo más grande anunciante de comida rápida en los Estados Unidos, detrás solamente De McDonald's. Gastó US$ 516,000,000 en publicidad medible en 2012.[31]
Metro utiliza el slogan publicitario "Come dulce" y se centra en cómo se hacen sus bocadillos de pan recién hecho e ingredientes frescos, frente a los clientes a sus especificaciones exactas, por empleados que metro llama a "Artistas del Sandwich del metro".
En noviembre de 2007, metro de nosotros anuncios aparece el personaje de dibujos animados Peter Griffin (a partir de Familia Guy) promoviendo su nuevo sándwich de fiesta metro.[32] Metro ha utilizado juegos de "instant win", basados en el juego Scrabble.
Metro funcionó un colocación del producto campaña en la serie De la tirada desde su primera temporada. Como calificación disminuyó en la segunda temporada, se lanzó una campaña para "salvar a Chuck" para los fanáticos, alentándolas a comprar un sub nervado de metro en 27 de abril de 2009, la fecha de la final de la temporada. Tony Pace, ejecutivo de marketing de metro, llamado lo la mejor colocación de productos, que la cadena de restaurantes ha hecho "en"varios años.[33]
Para celebrar el día nacional Sandwich en 03 de noviembre de 2015, metro ofrece un comprar un sándwich, dar una promoción gratuita de sandwich.[34]
El 27 de diciembre de 2015, metro presentó su nuevo lema, "Fundada en fresco".
Jared Fogle
Jared Fogle fue un vocero nacional de la empresa en los Estados Unidos a partir de enero de 2000, dando charlas sobre vida sana y que aparecen en los anuncios. Fogle primero vino a la atención en su nativo Indiana al afirmar que perdió más de 200 libras en parte comiendo en el metro. De 2008, él apareció menos a menudo como la compañía comercializada con más énfasis en su campaña "gloria de 5 dólares".[35] Metro atribuida entre un tercio y una mitad de su crecimiento a partir de 1998 a 2011 a Fogle, el equivalente a una triplicación de tamaño.[36] Metro corta lazos con Fogle en 18 de agosto de 2015 en medio de las expectativas que él se declare culpable a pornografía infantil y abuso sexual infantil cargos,[37][38] que se confirmaron al día siguiente.[39] Desde entonces ha sido condenado a más de 15 años en prisión federal.[40]
footlongs $5
En 2008, el metro comenzó a ofrecer todos sándwiches submarinos de pies de largo (excepto premium y variedades de doble carne) por cinco dólares, en el continental Estados Unidos y Canadá, como una promoción de "tiempo limitado". "Cinco Dollar Footlongs" rápidamente se convirtió en promoción más exitosa de la empresa siempre.[41] Sobre la terminación de la promoción inicial, respuesta del cliente solicita metro para crear una permanente "$5 nervados diario Value Menu" que ofrecen algunos bocadillos nervados por $5. A partir de 2011, ha sido un mes $5 nervados de rotación.[42] Que subs permanentemente tienen un precio de $5 varía según el mercado.
En octubre de 2011, se lanzó una promoción similar en el Reino Unido. Los clientes pueden comprar uno de nueve submarinos y cualquier bebida para £3 (para un sub de 6 pulgadas) o £5 (Gloria).[43] En 01 de noviembre de 2014, metro suspendió la promoción nervados de cinco dólares, sustituyéndolo por la selección de 6 pulgadas $6 con una copa y una selección de galletas o chips.
Club de sub
A principios de junio de 2005, metro anunció que su primer programa de recompensa al cliente sería eliminado debido a la falsificación. El programa "Sub Club" fue continuado en septiembre de 2013 por los asociados del médico.[44]
Restaurantes participantes de metro en los Estados Unidos y Canadá ofrecen una "tarjeta de metro" a los clientes, que funciona como una tarjeta de valor almacenado efectivo. En algunos Estados y provincias, la tarjeta funciona también como una "metro tarjeta de recompensa", permitiendo a los clientes ganar puntos para comida gratis y bocadillos. A diferencia de en el programa "Sub Club", ninguna otra compra es necesaria al canjear puntos y tarjetas registradas pueden reemplazarse si perdida o robada.[45] Metro funciona promociones periódicas en las que da lejos subs gratis a los clientes que cargan previamente una tarjeta de metro con ciertas cantidades de dinero, generalmente aparece en mysubwaycard.com.
Todas las tiendas en el Reino Unido e Irlanda participan en el subtarjeta sistema, oferta clientes puntos con cada compra en una tienda de metro, que son canjeables por los subs y aperitivos. A diferencia del sistema estadounidense, estas tarjetas no pueden utilizarse para almacenar dinero en efectivo. El programa fue rodado hacia fuera en Alemania y otras partes de Europa de 2012.[46]
Controversias
Contaminación de hepatitis A
En septiembre de 1999, por lo menos 32 clientes en el norte Seattle área contratada hepatitis A después de comer alimentos contaminados con el virus en dos salidas de metro.[47] El virus que se contagia por comer o beber alimentos o agua contaminada con heces infectadas, infecta el hígado causando náuseas, vómitos, diarrea, fatiga y fiebre.[48] Las posteriores investigaciones constató que personal no se adhieren a lavarse las manos cuidadosa y el uso de guantes de plástico durante la preparación de alimentos.[49] Se resolvió una demanda colectiva en nombre de las 31 víctimas de $ 1,6 millones.[50][51] El más seriamente afectado víctima — un niño de 6 años de edad, sufrió falta de hígado aguda y requiere un trasplante de hígado. Ganó $ 10 millones en un acuerdo extrajudicial en el año 2001.[49] Un anterior brote de hepatitis A en 1996 también había implicado una salida de metro en el área de Seattle, aunque no había lugar ninguna acción legal.[47]
En abril de 2015, la Departamento de salud de Arkansas emitió una advertencia al público los clientes que habían comido en la salida del metro en Morrilton, Arkansas, han estado expuestos a la infección después de que un empleado seropositivo para el virus.[52][53]
Tamaño de sándwich
En 02 de febrero de 2007, KNXV-TV (con la ayuda de la Arizona Departamento de pesos y medidas) informó que tres de los bocadillos de "Sub gigante" del metro, nominalmente cada 3 pies (91 cm) largo, en realidad 2 pies 8 pulgadas (81 cm), 2 pies 8,25 pulgadas (81,92 cm) y 2 pies de 8,5 pulgadas (82,6 cm) largo. La variación máxima longitud permitida en Arizona es de 3% (1,08 pulgadas (2,7 cm), para un sub de tres pies). El informe también demostró los cuadros diseñados para almacenar estos bocatas eran 2 pies 10,75 pulgadas (88,27 cm) de largo; más corto que la máxima variación permitida. En respuesta al informe, metro afirmó que estaban reevaluando su publicidad, formación y materiales de embalaje con respecto a la longitud específica o implícita de Subs gigantes y fueron asesoramiento a sus franquiciados para sólo discutir con los clientes el número aproximado de porciones esperadas y no una específica longitud de medición.[54]
En enero de 2013, una adolescente australiana, Matt Corby, se quejó en Facebook sándwich "Gloria" de metro era sólo 11 pulgadas (28 cm) largo, en lugar de 1 pie (30 cm). Metro respondió diciendo, "en relación con el tamaño del pan y diciendo que era una gloria, 'Footlong metro' es una marca registrada como un nombre descriptivo para el sub vendido en restaurantes de metro y no pretende ser una medida de longitud."[55] En la mayoría metricated países como Australia, el pie ya no es una unidad de gobierno reconocido de medida. La historia fue recogida por el Poste de Nueva York quienes encontraron casos similares en su investigación. Dos New Jersey los hombres están demandando a la empresa.[56] Un hombre de Chicago también ha presentado una demanda. Ambos juegos se presentaron el 22 de enero de 2013.[57] Otro hombre de Nueva Jersey presentó una demanda colectiva federal con los mismos alegatos en 2013.[58]
Relaciones de franquicia
En 1995, metro sándwich tiendas Fred DeLuca, Peter Buck y Associates Inc. del Doctor se hace responsable por incumplimiento de contrato. Un jurado de Illinois otorgó más de $ 10 millones en daños a Nicolás y Victoria Jannotta después de encontrar violaciones de contrato de arrendamiento y el contrato. Los demandantes afirmaron que los acusados habían falsificado el valor de los activos de metro sándwich tiendas (una empresa de leasing utilizada por los asociados del Doctor con fines franquicias) mientras se negocian un acuerdo de arrendamiento de 1985.[59]
Comité de pequeños negocios de los E.E.U.U. cámara de representantes estudió la industria de la franquicia de 1992 a 1998. Dean Sagar señaló, "metro es el mayor problema en franquicia y emerge como uno de los ejemplos claves de cada abuso, usted puede pensar.[60] En 1989, el U.S. Small Business Administration se negó préstamos para pequeños negocios a los dueños de franquicia de metro hasta metro retirar una cláusula de contrato que le dio poder para aprovechar y comprar alguna franquicia sin causa. El Dallas Morning News Metro informó había agarrado tiendas de metro de soldado americano Leon Batie Jr. en 2006, mientras estaba sirviendo en Afganistán.[61][62] Desplegó para apoyar Operación libertad duradera en marzo de 2005, tres años después de comprar su primer restaurante.[61][62] Batie alegó que metro había violado Estados Unidos Ley de alivio Civil de los miembros. Él archivó un pleito federal contra el metro, que fue despedido. Él entonces presentó una demanda en la corte del estado, en el Condado de Dallas, Texas. Ambas partes se establecieron el "acuerdo" y los términos confidenciales en enero de 2010.[63]
Tratamiento de IVA del Reino Unido
En octubre de 2010, franquiciados de metro en el Reino Unido perdieron una alto tribunal apelación, contra el pago estándar IVA en subs tostados todos, como lo exige HM Revenue and Customs. Así, en el Reino Unido, un sub tostado atrae a IVA, mientras que un sub frío, comido frente a las instalaciones, no. Competidores tales como Quiznos y De McDonald's no pagan IVA en alimentos similares.[64][65][66]
En marzo de 2012, Ministro de Hacienda, George Osborne anunció que planea cerrar el agujero que permite que competidores de metro ofrecer alimentos calientes sin pagar VAT. Se esperaba que esta legislación entra en vigor a partir de octubre de 2012[67] pero el gobierno retiró planea cobrar IVA en alimentos originalmente caliente se deja enfriar naturalmente en 28 de mayo de 2012.[68] En junio de 2012, metro lanzó la campaña "Brindis el impuesto" para ejercer presión sobre el gobierno de a gota IVA en tostadas, como se ha hecho para salados calientes.[69]
Caso de marcas de Casey contra el metro
El 31 de enero de 2011, abogado de metro, Valerie Pochron, escribió al Almacenes generales de Casey, una cadena de tiendas de conveniencia basada en Iowa, exige la cadena para dejar de utilizar el término "Gloria" en los anuncios para sus sándwiches de 12 pulgadas. Metro amenazó con demandar. En consecuencia, en febrero de 2011, General Stores Inc. de Casey presentó una petición en un tribunal de distrito de Estados Unidos en Des Moines, que buscan una declaración legal de que la palabra "Gloria" no viola los derechos de metro.[70] Casey de buscaba más una declaración que la palabra "Gloria" es una descripción genérica de un sándwich de un pie.[71][72] Antes de servir su queja en metro, Casey había despedido voluntariamente su acción termina el litigio.[73]
Solicitud de marca registrada de metro de "Gloria" todavía debe ser aprobado por el gobierno federal. Metro ha intentado registrarlo con el Estados Unidos Oficina de patentes y marcas dos veces. Presentó el 08 de noviembre de 2007[74] y 04 de junio de 2009.[75] A & W, Pizza Hut, KFC, Taco Bell (todos de los cuales se Marcas de Yum restaurantes), Long John Silver y otros restaurantes se oponen a la aplicación.[76]
Ingredientes
Metro hecho alteraciones a su pan después de la comida blogger y activista Vani Hari se reunieron más de 50.000 firmas en un petición en coche. Quitar metro azodicarbonamida de su pan.[77] Antes de la petición de Vani Hari, metro había utilizado azodicarbonamida como acondicionador de pan, para blanquear la masa y permite pan de sandwich cocer al horno más rápidamente.
Véase también
- Lista de cadenas de restaurantes
- Lista de restaurantes emparedado submarino
Referencias
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- ^ Shaw, Martin (2012-06-24). "David Cameron de Birkby v David Cameron de Downing Street en bikini fiscal completo de la fila - detalles-examinador de Huddersfield de Yorkshire de oeste Local - noticias". Examiner.co.uk. 2013-06-05.
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- ^ "U. S. Oficina de patentes y marcas, Gloria aplicación #1, s/n 77324328".
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- ^ "Casey demanda a metro sobre los derechos a ' Gloria'". Los E.e.u.u. hoy. 16 de julio de 2010. 29 de agosto, 2012.
- ^ "nuestro compromiso con nuestros clientes: sirviendo productos de calidad metro presenta pan Azo libre en Estados Unidos y Canadá" (PDF). Subway.com.
Acoplamientos externos
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Campos comunes de Wikimedia tiene medios relacionados con Restaurantes de metro. |
- Sitio web oficial (Móvil)
- Información nutricional del metro en FoodInfoDB.com
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