Tamagozake

Tamagozake

Tipo	Cóctel
Alcohol primario por volumen	Sake
Servido	Caliente
Comúnmente utilizado ingredientes	Un huevo crudo (o yema de huevo solamente) 3/4 taza (200 cc) Dios Miel o azúcar al gusto
Preparación	Bate la yema de huevo crudo y miel/azúcar en 3/4 taza de sake caliente (lo suficientemente caliente para cocinar ligeramente el huevo - 1:30 en el microondas).
Notas	Un método alternativo de preparación es calentar la mezcla de huevo/Dios/miel juntos, al mismo tiempo revolviendo ocasionalmente. Tenga cuidado de dejar de cocinar antes de que se convierta en huevos revueltos.

Tamagozake (卵酒 o 玉子酒) es un bebida consistiendo en caliente sake, azúcar una cruda y huevo. Se traduce como "Dios de huevo", de la Kanji 卵 Tamago (huevo) y cosa sake. Fuera de Japón, tamagozake se refiere a veces como amor-nog, debido a su semejanza con ponche de huevo.

Utilizar como un recurso frío

Tamagozake es una tradicional remedio casero para el resfriado común en Japón, sin embargo no hay ninguna prueba médica de su eficacia.

Aunque es una bebida alcohólica, a veces se da como un remedio frío para los niños como en adultos, tanto como Ponche caliente se utilizan en los países occidentales.

Receta

Como la mayoría remedios caseros, hay varias recetas variantes para tamagozake, pero las propiedades básicas son las mismas.

Véase también

• Amazake
• Bomba de amor
• Sopa de pollo

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