Fitoestrógenos
Fitoestrógenos son de origen vegetal xenoestrógenos (véase estrógeno) no se genera dentro de la sistema endocrino Pero consumido por el consumo de fitoestrógenos plantas. También se llama "dietarios estrógenos", son un grupo diverso de natural planta nonsteroidal compuestos que, debido a su semejanza estructural con estradiol (17-β-estradiol), tienen la capacidad de causar estrogénicos o / y efectos antiestrogénicos,[1] sentándose y bloquear los sitios del receptor contra el estrógeno.[2]
Su nombre proviene de la Griego Fito ("planta") y estrógeno, la hormona que da la fertilidad hembra mamíferos. La palabra"estro"- Οίστρος griego - significa"deseo sexual", y"gen"- γόνο griego - es" generar". Se ha propuesto que las plantas utilizan fitoestrógenos como parte de su defensa natural contra la superpoblación de animales herbívoros mediante el control de la fertilidad masculina.[3][4]
Las semejanzas, a nivel molecular, de estrógenos y fitoestrógenos les permitan imitar suavemente y a veces actúan como antagonistas de estrógeno.[1] Fitoestrógenos se observaron primero en 1926,[1][5] Pero fue desconocido si pudieran tener algún efecto en el metabolismo humano o animal. En la década de 1940, se observó por primera vez trébol rojo (una planta rica en fitoestrógenos) pastos tuvieron efectos sobre la fecundidad del pastoreo de ovejas.[1][6] Los investigadores están explorando la nutricional papel de estas sustancias en la regulación de colesterol y el mantenimiento de la densidad ósea adecuada posteriormenopausia. Evidencia es resultantes que fitoestrógenos pueden tener acción protectora contra los trastornos de salud diversos, tales como próstata, Mama, intestinaly otros cánceres, cardiovasculares enfermedad, cerebro trastornos de la función y osteoporosis,[1][6][7][8]
Fitoestrógenos no pueden considerarse nutrientes, dado que la falta de estos en la dieta no produce ningún síndrome de deficiencia característicos ni participan en cualquier función biológica esencial.[1]
Métodos analíticos están disponibles para determinar contenido de fitoestrógenos en plantas y alimentos.[9]
Contenido
- 1 Estructura
- 2 Mecanismo de acción
- 3 Ecología
- 4 Estudios aviar
- 5 Fuentes de alimentación
- 6 Efectos sobre los seres humanos
- 6.1 Machos
- 6.2 Hembras
- 6.3 Fórmula infantil
- 7 Etnofarmacología
- 8 Véase también
- 9 Enlaces externos
- 10 Referencias
Estructura
Fitoestrógenos pertenecen principalmente a un gran grupo de sustitución fenólico natural compuestos: el coumestanos, prenylflavonoids y isoflavonas son tres de los más activos en efectos estrogénicos en esta clase. El mejor investigados son las isoflavonas, que son comúnmente encontradas en soja y trébol rojo. Lignanos también han identificado como fitoestrógenos, aunque no son los flavonoides.[1] Micoestrógenos tienen estructuras y efectos similares, pero no son componentes de las plantas; Estos son los metabolitos del molde de Fusarium, un hongo que se encuentra con frecuencia en pastos, así como en alfalfa y el trébol. Aunque micoestrógenos rara vez se toman en cuenta en las discusiones acerca de fitoestrógenos, son los compuestos que inicialmente generaron el interés sobre el tema.[10]
Mecanismo de acción
Fitoestrógenos ejercen sus efectos principalmente a través de unión a receptores del estrógeno (ER).[11] Hay dos variantes del receptor del estrógeno, alfa)ER-Α) y beta (ER-Β) y muchas fitoestrógenos Mostrar un poco más alto afinidad para ER-β comparado con ER-α.[11]
Los elementos estructurales clave que permiten fitoestrógenos se unen con alta afinidad a los receptores de estrógeno y mostrar los efectos del estradiol-como son:[1]
- El anillo fenólico que es indispensable para la Unión al receptor de estrógeno
- El anillo de isoflavonas mímico un anillo de estrógenos en los receptores del sitio obligatorio
- Bajo peso molecular similar a los estrógenos (MW = 272)
- Distancia entre dos grupos hidroxilo en el núcleo de las isoflavonas similar a la que puede ocurrir en estradiol
- Patrón óptimo hidroxilación
Además de interacción con el ERs, fitoestrógenos también pueden modular la concentración de estrógenos endógenos por atascamiento o inactivar algunas enzimas y pueden afectar la biodisponibilidad de las hormonas sexuales por deprimente o estimulación de la síntesis de la globulina fijadora de hormonas sexuales (SHBG).[6]
Surgiendo evidencia muestra que algunos fitoestrógenos enlazar y transactivate receptores activado por proliferador de peroxisoma (PPAR).[12][13] Estudios in vitro muestran una activación de PPAR en concentraciones superiores a 1 μM, que es más alto que el nivel de activación del ERs.[14][15] A la concentración por debajo de 1 μM, activación de ERs puede desempeñar un papel dominante. En concentraciones más altas (> 1 μM), se activa tanto ERs y PPAR. Estudios han demostrado que tanto ERs y PPAR influenciarse mutuamente y por lo tanto induce efectos diferenciales de una manera dependiente de la dosis. Los efectos biológicos finales de genisteína están determinados por el equilibrio entre esas acciones pleiotrophic.[12][13][14]
Ecología
Estos compuestos en las plantas son una parte importante de su sistema de defensa, principalmente contra los hongos.[16]
Los fitoestrógenos son antiguos de sustancias de origen natural, y como dietarios fitoquímicos son considerados como co-evolutiva con los mamíferos. En la dieta humana, fitoestrógenos no son la única fuente de estrógenos exógenos. Xenoestrógenos (novela, provocados por el hombre), se encuentran como aditivos alimentarios [17] y los ingredientes y también en insecticidas, plásticos y cosméticos. El medio ambiente, tienen efectos similares como fitoestrógenos, por lo que es difícil separar claramente la acción de estos dos tipos de agentes en los estudios realizados sobre la población.[18]
Estudios aviar
El consumo de plantas con inusual contenido de fitoestrógenos en condiciones de sequía, se ha demostrado que disminuye la fertilidad en las codornices.[19] Loro alimentos disponibles en la naturaleza ha mostrado sólo débil actividad estrogénica. Se han realizado estudios sobre métodos para los estrógenos ambientales presentes en alimentos suplementarios manufacturados, con el propósito de permitir la reproducción de especies en peligro de extinción de cribado.[20]
Fuentes de alimentación
Según un estudio realizado por investigadores canadienses sobre el contenido de nueve fitoestrógenos comunes en una dieta occidental, los alimentos con el más alto contenido de fitoestrógenos relativa fueron las nueces y semillas oleaginosas, seguidas por los productos de soja, cereales y panes, legumbres, productos cárnicos y otros alimentos procesados que puedan contener soja, verduras, frutas, bebidas alcohólicas y sin alcohol. Lino semillas y otras oleaginosas contuvieron el fitoestrógeno total más alto contenido, seguido de soya y queso de soja.[21] Las mayores concentraciones de isoflavonas se encuentran en soja y productos de soya, seguidos de las leguminosas, mientras que los lignanos son la principal fuente de fitoestrógenos en nueces y semillas oleaginosas (e.g. linaza) y también encontradas cereales, legumbres, frutas y verduras.
Contenido de fitoestrógenos varía en diferentes tipos de alimentos y puede variar significativamente dentro del mismo grupo de alimentos (por ejemplo, bebidas de soya, queso de soja) dependiendo del procesamiento de mecanismos y tipo de soja utilizado.[22] Legumbres (en especial de soja), cereales integrales y algunas semillas son ricos en fitoestrógenos. Una lista más completa de los alimentos que contienen fitoestrógenos incluye:
- Soja y productos de soya
- Tempeh
- Linaza (lino)
- Semillas de sésamo
- Wheatberries
- Alholva (contiene diosgeninaPero también solía hacer Testofen ®, un compuesto adoptadas por los hombres para aumentar la testosterona).
- Avena
- Cebada
- Frijoles
- Lentejas
- Ñames
- Arroz
- Alfalfa
- Frijol mungo
- Manzanas
- Zanahorias
- Granados[23]
- Germen de trigo
- Salvado de arroz
- Lupin
- Kudzu
- Café
- Raíz de regaliz
- Menta
- Ginseng
- Lúpulo,[24]
- Borbón
- Cerveza,[25]
- Hinojo y
- Anís.[26]
- Trébol rojo (a veces un componente de abono verde).
Un estudio epidemiológico de las mujeres en los Estados Unidos encontró que el consumo de fitoestrógenos en mujeres caucásicas posmenopáusicas sanas es menos de 1 mg diario.[27]
Efectos sobre los seres humanos
En los seres humanos, fitoestrógenos son fácilmente absorbidos, circulan en plasma y se excretan en la orina. Influencia metabólica es diferente de la de pastoreo debido a las diferencias entre rumiantes frente a sistemas digestivo de monogástricos.[18]
Machos
Un metanálisis de 2010 de quince estudios placebo-controlados, dijo que "los alimentos de soya ni suplementos de isoflavona alteran medidas de biodisponible testosterona concentraciones en los hombres."[28] Además, suplementos de isoflavonas no tiene ningún efecto en la concentración espermática, Conde o motilidad, y conduce a ningunos cambios observables en testicular o volumen de la eyaculación.[29][30]
Hembras
Existen estudios contradictorios, y no está claro si los fitoestrógenos tienen un efecto sobre la causa o la prevención de cáncer en las mujeres.[31][32] Los estudios epidemiológicos mostraron un efecto protector contra el cáncer de mama.[33] In vitro' estudios concluyeron que las mujeres con cáncer de mama pasadas o actuales deben ser conscientes de los riesgos potenciales del crecimiento del tumor al tomar productos de soja, ya que pueden estimular el crecimiento de las células de receptor positivo de estrógeno in vitro. El potencial para el crecimiento del tumor se encontró relacionado solamente con la pequeña concentración de genisteína, y se encontraron efectos protectores con mayores concentraciones de la misma fitoestrógenos.[34] Artículo de revisión 2006 manifestó la opinión de que no hay suficiente información esté disponible y que incluso si las isoflavonas tienen mecanismos para inhibir el crecimiento tumoral, in vitro resultados justifican la necesidad de evaluar, a nivel celular, el impacto de las isoflavonas sobre el tejido mamario en mujeres con alto riesgo de cáncer de mama.[35] Estudios epidemiológicos recientes sugieren que el consumo de estrógenos de la soya es seguro para los pacientes con cáncer de mama y que de hecho pueden disminuir las tasas de mortalidad y recurrencia.[36] A Revisión Cochrane el uso de fitoestrógenos para aliviar los síntomas vasomotores de la menopausia (sofocos) demostró que no había ninguna evidencia para sugerir ningún beneficio para su uso.[37] Ha sido divulgado eso phytoestrogens tales como genisteína puede ayudar a prevenir el fotoenvejecimiento en piel humana y promover la formación de ácido hialurónico.[38]
Fórmula infantil
Algunos estudios han encontrado que algunas concentraciones de isoflavonas pueden tener efectos sobre las células intestinales. En dosis bajas, genisteína actuó como un estrógeno débil y estimuló el crecimiento de la célula; a dosis elevadas, que inhibe la proliferación y modificar la dinámica del ciclo celular. Esta respuesta bifásica se correlaciona con cómo genisteína se piensa para ejercer sus efectos.[39]
Algunos comentarios sobre expresar la opinión que se necesita más investigación para responder a la pregunta de qué efecto fitoestrógenos pueden tener en los recién nacidos,[40][41] Pero sus autores no se encontró ningún efecto adverso. Varios estudios concluyen que no hay efectos adversos en el crecimiento humano, desarrollo o reproducción debido al consumo de soya leche maternizada comparado con fórmula de leche de vaca convencionales.[42][43][44] La fórmula de soya no presenta más riesgo que la fórmula de leche de vaca.[45] Uno de estos estudios, publicados en el Journal of Nutrition,[44] concluye que:
Comentarios sobre literatura integral y estudios clínicos de los recién nacidos alimentados SBIFs [fórmulas infantiles basadas en soya] han resuelto preguntas o no plantear ninguna preocupación clínica con respecto a la suficiencia nutricional, desarrollo sexual, desarrollo neuroconductual, desarrollo inmune o enfermedad de la tiroides. SBIFs proporcionar una nutrición completa que soporta adecuadamente desarrollo y crecimiento normal infantil. FDA ha aceptado SBIFs como seguro para el uso como única fuente de nutrición.
Las pautas clínicas de la Academia Americana de Pediatría Estado: "aunque aislado soya fórmulas a base de proteína pueden utilizarse para proporcionar nutrición para el crecimiento y desarrollo normal, hay algunas indicaciones para su uso en lugar de fórmula a base de leche de vaca. Estas indicaciones son (a) para los bebés con galactosemia y deficiencia de lactasa hereditaria (rara) y (b) en situaciones en que una dieta vegetariana es preferida".[46]
Etnofarmacología
En algunos países, las plantas de fitoestrógenos han utilizado por siglos en el tratamiento de los problemas menstruales y menopausia, así como para problemas de fertilidad.[47] Las plantas usadas que se ha demostrado que contienen fitoestrógenos incluyen Pueraria mirifica,[48] y su pariente cercano, Kudzu,[49] Angélica,[50] hinojo y anís.[26] En un estudio riguroso, el uso de esa fuente de fitoestrógenos, trébol rojo, ha demostrado ser seguro, pero ineficaz en el alivio de los síntomas menopáusicos[51] (cohosh negro también se utiliza para los síntomas menopáusicos, pero no contiene fitoestrógenos.[52]) Panax Ginseng contiene fitoestrógenos y ha sido utilizado para los síntomas menopáusicos.[citación necesitada]
Véase también
- Etnofarmacología
- Isoflavonas
- Lignan
- Phytoandrogens
- FitoSERM
- Soja
- Xenoestrógenos
Enlaces externos
- Fuentes de alimentación de fitoestrógeno
- Contenido de fitoestrógenos en los alimentos
- Fitoestrógenos en e.hormone, un sitio web del centro de investigación bioambiental Tulane/Xavier
Referencias
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