Pirámide de la dieta mediterránea
El Pirámide de la dieta mediterránea es un nutrición guía que fue desarrollado por Oldways, la Harvard School of Public Healthy el Organización Mundial de la salud en 1993. Se refiere a las tradicionales Dieta mediterránea patrón de comer, lo que sugiere el tipo y la frecuencia de alimentos que deberían disfrutar todos los días.
Tradicionalmente, la dieta está estrechamente vinculada a las áreas de aceite de oliva cultivo en la región mediterránea. La pirámide, estructurado a la luz de la actual investigación en nutrición y representando una dieta mediterránea saludable, tradicional, se basa en las tradiciones de la dietarios Creta, Grecia y meridional Italia alrededor de 1960 en un momento cuando las tasas de enfermedades crónicas estaban entre los más bajos en el mundo y para adultos la esperanza de vida era entre las más altas, aunque servicios médicos eran limitados. Estos resultados se establecieron en gran parte por el científico Ancel Keys.
La pirámide está dividida en diariamente, semanalmente y frecuencias mensuales, pero no se recomienda servir tamaños.[1]
Investigación en nutrición extensa ciencia ha concluido que el patrón de consumo de la dieta mediterránea promueve la longevidad y buena salud. Estudios vinculando la dieta mediterránea y la disminución del riesgo de enfermedades tales como enfermedad pulmonar y Enfermedad de Alzheimer, así como protección contra alergias y asma se han publicado. Para obtener más información acerca de estos puede verse en las referencias más abajo.
Véase también
- Latin American Diet Pyramid
Referencias
- ^ Pirámide de comida mediterránea
- "Entender la dieta mediterránea. ¿Podría ser el nuevo 'patrón oro' para la prevención de enfermedades del corazón?" B.M. Curtis, J.H. o ' Keefe. Postgrado de medicina. 202 Aug; 2:35-8, 41-5.
- "Efecto protector de frutas y verduras del Mediterráneo dieta sobre el asma y las alergias entre los niños de Crete." Chatzi, L., Apostolaki, G., Bibakis, I., et al tórax DOI 10.1136/thx.2006.069419 (2007).
- "Dieta mediterránea, la enfermedad de Alzheimer y Vascular mediación." Scarmeas, N., Stern, Y., et al. Archivos de Neurología 63 (2006).